使用pg_dump备份数据库，然后使用psql命令恢复备份文件。具体操作可参考官方文档或相关教程。
恢复PostgreSQL数据库的步骤如下：
1、停止PostgreSQL服务
在Windows上，打开“服务”应用程序，找到“postgresql”服务并停止它。
在Linux上，使用以下命令停止PostgreSQL服务：
“`
sudo systemctl stop postgresql
“`
2、创建备份文件的副本
将备份文件（通常为.tar或.gz格式）复制到所需的位置，确保该位置具有足够的空间来存储备份文件和恢复过程中生成的其他文件。
3、解压缩备份文件
在Windows上，可以使用任何支持解压缩功能的程序（如7Zip、WinRAR等）来解压缩备份文件。
在Linux上，可以使用以下命令解压缩备份文件：
“`
tar xvf <backup_file>.tar
“`
或者
“`
gunzip <backup_file>.tar.gz
“`
4、进入备份目录
打开终端或命令提示符，导航到解压缩后的备份目录。
“`
cd /path/to/backup/directory/
“`
5、设置PostgreSQL数据目录和WAL日志目录的环境变量
在Windows上，可以使用以下命令设置环境变量：
“`
set PGDATA=<data_directory>
set PGLOG=<log_directory>
“`
在Linux上，可以使用以下命令设置环境变量：
“`
export PGDATA=<data_directory>
export PGLOG=<log_directory>
“`
<data_directory>是PostgreSQL的数据目录路径，<log_directory>是WAL日志目录路径，这些路径应与您的实际配置相匹配。
6、执行恢复命令
在Windows上，打开命令提示符，然后运行以下命令：
“`
pg_restore U <username> d <database_name> <backup_file>.tar
“`
在Linux上，运行以下命令：
“`
pg_restore U <username> d <database_name> <backup_file>.tar host=<hostname> port=<port> username=<username> password=<password> dbname=<database_name> format=c blobs verbose clean ifexists exitonerror create stopbeforetimestamp=<timestamp> wallevel=<wal_level> triggers set PRIMARY_USER=<primary_user> set PRIMARY_PASSWORD=<primary_password> set POSTGRES_PASSWORD=<postgres_password> set PGDATA=<data_directory> set PGLOG=<log_directory> progress <backup_file>.tar
“`
<username>是用于连接数据库的用户名，<database_name>是要恢复的数据库名称，<backup_file>.tar是解压缩后的备份文件名，其他参数根据需要进行调整。
7、等待恢复完成
PostgreSQL将开始恢复数据库，这可能需要一些时间，具体取决于备份文件的大小和数据库的复杂性，请耐心等待直到恢复过程完成。
8、启动PostgreSQL服务
在Windows上，打开“服务”应用程序，找到“postgresql”服务并启动它。
在Linux上，使用以下命令启动PostgreSQL服务：
“`
sudo systemctl start postgresql
“`
9、验证恢复是否成功
使用适当的客户端工具连接到数据库服务器，并尝试访问已恢复的数据库以确保一切正常，您可以使用以下命令连接到PostgreSQL服务器：
“`
psql h <hostname> p <port> U <username> d <database_name> w q c "SELECT version();"
“`
